Диета стол 5
Диета стол 5
Всегда питание играло важную роль для здоровья человека. Поэтому разрабатывались различные диеты, для того чтобы улучшить самочувствие человека, а также поддерживать фигуру в тонусе. Относительно недавно одним известным ученым (М.И. Певснер) было разработано специальный рацион питания под названием «стол 5».
Подобный пищевой рацион актуален во время лечения патологий и болезней следующих органов:
• печени;
• протоков желчи;
• желчного пузыря, а также других заболеваний.
Стол диеты 5 в общих чертах предназначается больным, которые болеют хроническим панкреатитом, или страдают обострением такой болезни, как гепатит.
Такой рацион питания весьма полезный, поскольку:
• минимизирует тяжесть пищеварения;
• ограничивает неблагоприятные воздействия на желудочно-кишечный тракт человека;
• обеспечивает обменные процессы в организме человека;
• нормализирует функции печени, желчного пузыря.
Диета стол №5 – особенности и преимущества
Существуют сегодня разнообразные легкие диеты для быстрого похудения. Большинство из них созданы для того, чтобы поддержать здоровье человека во время болезни или дисфункции органов и систем. Как правило, стол №5 уместен во время хронических болезней, за исключением острой формы. К таким болезням относятся:
• гепатиты;
• холециститы;
• печеночная недостаточность;
• панкреатит и другое.
Строго необходимо подойти к лечению панкреатита. В рацион такого больного спустя трехдневного голода нужно добавлять продукты питания, которые необходимо тщательно готовить и поддавать при этом оптимальной термической обработке. Обрабатывать термически необходимо не только овощи, но и фрукты. Делается это для того, чтобы как можно максимально снизить нагрузку во время метаболизма на поджелудочную железу. С такой целью разрабатывается и соблюдается режим здорового питания на неделю.
Что включает в себя диета стол №5
Диета стол №5 подразумевает определенное количество продуктов питания и суточное употребление различных химических соединений, количество которых можно просмотреть в специальной таблице. Например:
• Количество употребляемой воды должно составлять примерно полтора-два литра в сутки.
• Постепенное введение в рацион поваренной соли в зависимости от заболевания. Суточная норма составляет 6-10 г.
• Объем углеводов должен составлять максимально 350 г., 40 г. Отводиться на простые быстроусвояемые углеводы.
• 75 г. позволяется употреблять жиров, 25 г. растительных липидов.
• Количество животных белков составляет 45 г., растительных – 45 г.
• Объем суточного рациона должен составлять максимально 2500 ккал.
Подобная диета №5 обязательно назначается больным, у которых присутствуют такие болезни, как панкреатит, холецистит и гепатиты. Полностью вылечить подобные патологии без необходимого питания не получиться, поэтому стоит очень принципиально и скрупулезно отнестись к такому фактору.
Если вы думаете, что знаете все о диетах, то ошибаетесь. К примеру, однозначно ответить, что можно, а что нельзя во время диеты №5 может далеко не каждый. Категорически запрещены во время диеты №5 продукты жаренные, с добавлением жиров (тугоплавких). Связано это с тем, что подобные блюда содержат холестерин в больших объемах. Также запрещено есть продукты, из-за которых стимулируется сильная секреция желудочного сока. Готовка пищи должна осуществляться в пароварке либо запекаться с минимальным количеством жира. Способ термической обработки будет зависеть исключительно от самого продукта и его толщины (мяса, например).
Что можно, а что нельзя
Какая самая эффективная диета? Их разнообразие великое, но, если у вас есть патологии вышеперечисленных органов, тогда идеально подойдет диета стол №5. В такой диете играет роль даже температура подаваемого блюда, а именно – средняя температура пищи для употребления должна составлять не меньше 20 ° С, но и не превышать 60 ° С. Такой температурный режим идеален, потому что не будет раздражать и повреждать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Порции пищи должны быть небольшими.
Для максимального эффекта рекомендуется употреблять товары и продукты компании Гербалайф (2016). В них содержаться все необходимые полезные вещества, а также витамины, макроэлементы и микроэлементы. Среди разрешенных продуктов питания во время диеты №5 есть:
• кисель, компоты, узвары, чай, соки из фруктов и овощей без сахара и приправ;
• немного джема, меда, желе, зефира;
• ломтик ржаного хлеба;
• суп из овощей;
• каши – гречневая, рисовая, овсянка с наличием слизи;
• мясное филе без жира;
• рыба нежирных сортов;
• овощные пюрешки (картофель нельзя из-за наличия крахмала);
• яичный омлет (нежареный);
• растительный жир в ограниченном количестве;
• сухофрукты и фрукты, запеченные в духовке.
Ряд категорически запрещенных продуктов:
• кофе, газировки, хлебный квас, энергетические напитки, алкоголь;
• острые и горячие супы и борщи (солянка, рассольник);
• грибные и бобовые блюда;
• пшенная и кукурузная крупа;
• мясо и рыба жирных сортов;
• горячие и острые блюда.